MISIÓN
Abastecer de fruta, hortaliza y producto terminado a compradores de México y del extranjero con volumen comprometido, calidad verificable y entrega en la fecha pactada, pagando al productor en tiempo.
Acerca de nosotros
De una bodega en la Central de Abastos a 412 hectáreas aliadas
Sucran Comercial nació en 2018 en el piso de la Central de Abastos de la Ciudad de México. Hoy somos más de 500 colaboradores que mueven fruta y hortaliza mexicana hacia el abasto nacional y catorce mercados de exportación.
Quiénes somos
El activo fundador fue la cartera, no el capital
Sucran Comercial abrió en 2018 con una bodega rentada en el sector de frutas de la Central de Abastos y dos socios que llevaban más de quince años trabajando el piso: uno en compra directa con productores de Morelos, el otro en venta de medio mayoreo a mercados públicos, loncherías y pequeños autoservicios. El capital inicial fue corto, pero la cartera de proveedores y la lectura diaria del precio ya existían. Ese fue el verdadero activo fundador.
De tres personas en una bodega pasamos a una plantilla de más de 500 colaboradores distribuidos en nueve bodegas de la Central de Abastos, un centro de consolidación en Zapopan y el corporativo de Insurgentes Sur. El crecimiento obligó a profesionalizar lo que antes se resolvía de palabra: control de inventario por lote, báscula verificada, criterios de calidad escritos, crédito con comité y una flotilla propia de 38 unidades con refrigeración.
Nuestro modelo no es comprar barato en temporada alta: es sentarnos con invernaderos de alta tecnología en Morelos, Jalisco y Baja California Sur y acordar ventana de siembra, calibre, volumen semanal y destino antes de que la semilla entre a charola. El productor sabe cuánto va a colocar y a qué especificación; el comprador recibe el mismo calibre en enero y en agosto. Nosotros respondemos por la logística, el empaque y la cobranza.
Trayectoria
De 2018 a hoy
2018
Fundación
Arrancamos con una bodega rentada en el sector de frutas de la Central de Abastos, tres personas en nómina y compra directa a productores de Morelos.
2019
Primera bodega propia
Adquirimos nuestra primera bodega propia, con andén y cámara de frío de 120 toneladas, lo que permitió sostener inventario de jitomate y pepino fuera de temporada.
2021
Primer contenedor de exportación
Embarcamos nuestro primer contenedor: 24 toneladas de tomate cherry de Baja California Sur hacia McAllen, Texas, con registro ante SENASICA y documentación FSMA en orden.
2022
Inocuidad certificada
Certificamos empaque y manejo bajo PrimusGFS y acompañamos a cuatro invernaderos aliados a obtener Global G.A.P., condición para entrar a programas de autoservicio y exportación formal.
2023
Red de invernaderos por estado
Formalizamos contratos de temporada con invernaderos de alta tecnología en Morelos, Jalisco y Baja California Sur: 412 hectáreas bajo cubierta con calendario de cosecha programada.
2024
Corporativo en Insurgentes Sur
Trasladamos las áreas comercial, administrativa y de comercio exterior a oficinas propias en Avenida Insurgentes Sur 1877, Colonia Guadalupe Inn, y separamos el piso de la gestión corporativa.
2025
Más de 500 colaboradores
Cerramos el año con 517 colaboradores en nómina, nueve bodegas operando en la Central de Abastos y un centro de consolidación en Zapopan para la salida al Pacífico.
2026
División de productos terminados
Abrimos la línea de abarrote seco, conservas, salsas y fruta deshidratada, con marca propia y maquila, más empaque y etiquetado con códigos GS1 para autoservicio.
VISIÓN
Ser en 2030 la comercializadora mexicana de referencia en abasto programado de hortaliza de invernadero, con 1,000 hectáreas aliadas bajo contrato y operación directa en diez mercados de exportación.
Valores
Cinco reglas que no se negocian
Cumplimiento
Si confirmamos 18 toneladas para el martes, llegan 18 toneladas el martes. La palabra sostiene el negocio en el piso y en el muelle.
Trazabilidad
Cada tarima lleva lote, invernadero de origen, fecha de corte y responsable de calidad. Lo que no se puede rastrear, no se embarca.
Cercanía
Compramos directo en campo y vendemos de frente en piso: el comprador habla con quien decide el calibre y el embarque.
Rigor
Criterios de calidad escritos, básculas verificadas y cadena de frío medida cada hora. La inspección no depende del humor del día.
Permanencia
Preferimos el contrato de temporada con el mismo productor antes que el embarque suelto. El abasto estable se construye en años, no en semanas.
Equipo
Quién mueve la carga
La mitad de nuestra gente trabaja de noche: selección, empaque, carga y ruta salen entre las 22:00 y las 6:00. El resto cubre compra en campo, calidad, comercio exterior, crédito y cobranza, y atención a compradores. Operamos con escuela interna: 68 de nuestros 94 mandos medios empezaron en piso o en andén.
517
Colaboradores en nómina
11
Áreas de operación
4.6 años
Antigüedad promedio
38%
Mujeres en la operación
Alianzas estratégicas
Invernaderos aliados: 1,240 hectáreas bajo contrato
No somos dueños de los invernaderos: somos su socio comercial. Trabajamos 1,240 hectáreas bajo contrato, 412 de ellas bajo cubierta, con 20 invernaderos aliados. Firmamos por temporada con ventana de siembra, calibre, volumen semanal y destino; financiamos insumos contra entrega y colocamos la fruta en abasto nacional o exportación. El productor planea su año; nosotros garantizamos salida.
Morelos
320 ha bajo contrato · 96 bajo cubierta · 6 invernaderos aliados
Malla sombra y cubierta de polietileno, fertirriego por goteo, cosecha programada en ventanas de 15 días y zarandas de preselección en sitio
Jitomate saladettePepinoCalabacitaNopal verduraFlor de corte
Es nuestra región de arranque: cuatro de los seis invernaderos aliados aquí trabajan con nosotros desde 2019.
Jalisco
480 ha bajo contrato · 174 bajo cubierta · 9 invernaderos aliados
Macrotúnel y nave con control climático, hidroponía en sustrato de coco, fertirriego automatizado y enfriamiento rápido antes de embarque
FrambuesaZarzamoraArándanoJitomate bolaChile poblano
El centro de consolidación en Zapopan permite embarcar el mismo día del corte hacia el Bajío, Guadalajara y el puerto de Manzanillo.
Baja California Sur
440 ha bajo contrato · 142 bajo cubierta · 5 invernaderos aliados
Invernadero con cubierta de policarbonato y control climático, hidroponía cerrada con recirculación, agua de pozo desalinizada y empaque con etiquetado en sitio
Tomate cherryPimiento morrónPepino persaAlbahaca
De aquí sale el 78% de nuestro volumen de exportación, concentrado en la ventana de invierno hacia Texas, California y Arizona.
Inocuidad y cumplimiento
Certificaciones y esquemas con los que operamos
El expediente viaja completo con cada embarque. Es lo que evita rechazos en frontera y en el centro de distribución del cliente.
SENASICA
Reconocimiento de buenas prácticas agrícolas y de manejo, y certificados de movilización que la autoridad mexicana exige para mover y exportar producto fresco.
Global G.A.P.
Norma internacional de buenas prácticas agrícolas en campo e invernadero, requisito de las cadenas de autoservicio y de los mayoristas en Estados Unidos y Europa.
PrimusGFS
Esquema reconocido por GFSI que audita inocuidad en campo, cosecha y empaque, con verificación lote por lote.
FSMA / registro FDA
Cumplimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos, con plan preventivo documentado y registro vigente de instalaciones ante la FDA.
HACCP
Análisis de peligros y puntos críticos de control aplicado a la cámara de frío y a la línea de productos terminados.
Sustentabilidad
Lo que medimos, no lo que prometemos
En abasto de perecederos la sustentabilidad se mide en merma, agua y diésel. Publicamos esos tres números cada trimestre en nuestro informe interno y los revisamos con los invernaderos aliados. Donde todavía no tenemos medición, lo decimos: es el caso del empaque de la división de productos terminados.
- Merma propia de 9.4% a 4.1% en tres años, con selección en origen, cadena de frío continua y rotación por lote con fecha de corte visible en tarima.
- Recirculación de agua en los invernaderos aliados de Baja California Sur: 1,100 metros cúbicos al día reutilizados en hidroponía cerrada.
- Donación de 312 toneladas de producto fuera de calibre pero apto para consumo a bancos de alimentos y comedores comunitarios durante 2025.
- Telemetría y ruta nocturna optimizada en las 38 unidades de la flotilla: 14% menos consumo de diésel por tonelada entregada.
Pida su cotización con volumen y fecha
Díganos producto, presentación, volumen semanal y destino. Le respondemos con disponibilidad, calendario de embarque y requisitos documentales en un máximo de 48 horas hábiles. También puede visitarnos en Avenida Insurgentes Sur 1877, Colonia Guadalupe Inn.
Ir a contacto
o escribe a hola@sucrancomercial.com.mx